Brokkoli Mac and Cheese

Versorge deine Muskeln mit diesem wohltuenden und doch gesunden Brokkoli Mac and Cheese! Reich an Proteinen und Ballaststoffen ist dieses cremige, käsige Gericht perfekt zur Regeneration oder als sättigende, vollwertige Mahlzeit, die deine Fitnessziele unterstützt, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Großartig für den Muskelaufbau.

Brokkoli Mac and Cheese

Zubereitung

1
Koche die Vollkorn-Makkaroni nach Packungsanweisung al dente. Gut abgießen und beiseite stellen.
2
Während die Pasta kocht, dämpfe oder koche die Brokkoliröschen leicht, bis sie zart-bissfest sind. Abgießen und beiseite stellen.
3
In einem mittelgroßen Topf die fettarme Milch und die Speisestärke glatt rühren. Bei mittlerer Hitze erwärmen.
4
Die Milchmischung unter ständigem Rühren langsam zum Köcheln bringen, bis sie leicht andickt.
5
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Den geriebenen fettreduzierten Cheddar-Käse, Nährhefe, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Senfpulver (falls verwendet), Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße glatt und cremig ist.
6
Die gekochte Pasta und den gedämpften Brokkoli zur Käsesoße geben. Vorsichtig umrühren, um alles gleichmäßig zu vermischen.
7
Heiß servieren und genießen!

Nährwerte per serving

113
kcal
8g
protein
14g
carbs
3g
fat

Zutaten

  • Vollkorn-Makkaroni 112.5 g
  • Brokkoli 270 g
  • Fettarme Milch 360 ml
  • Fettreduzierter Cheddar-Käse 110 g
  • Speisestärke 1.5 EL
  • Nährhefe 2 EL
  • Knoblauchpulver 0.5 TL
  • Zwiebelpulver 0.25 TL
  • Senfpulver 0.25 TL
  • Salz 0.5 TL
  • Schwarzer Pfeffer 0.25 TL
vegetarian low-fat high-protein low-calorie sugar-free high-fiber clean-eating
Schwierigkeit 1/3
Dauer 25 Min