Griechisches Tomaten-Hähnchen
Dieses griechische Tomaten-Hähnchen aus einer Pfanne ist ein proteinreiches mediterranes Vergnügen. Saftiges Hähnchenbrustfilet, geschmort mit geplatzten Kirschtomaten, salzigen Oliven und würzigem Feta, ergibt ein köstliches Low-Carb-Gericht, das den Muskelaufbau unterstützt und dich satt hält.
Zubereitung
1
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würze sie mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano.
2
Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Hähnchen von allen Seiten goldbraun an.
3
Gib gehackten Knoblauch und halbierte Kirschtomaten in die Pfanne und koche alles, bis die Tomaten weich werden und ihren Saft freisetzen.
4
Rühre den frischen Spinat und die geschnittenen Oliven ein und koche alles, bis der Spinat gerade welk wird.
5
Gib den zerbröselten Feta-Käse dazu und nimm die Pfanne vom Herd, sobald der Käse leicht weich wird.
6
Serviere es warm, optional mit frischer Petersilie garniert.
Nährwerte per serving
135
kcal
17g
protein
2g
carbs
6g
fat