Kraut- und Knoblauch-Gebackener Kabeljau

Flockig Kabeljau-Filets im Ofen gebacken mit duftendem Knoblauch, Zitrone und frischen Kräutern. Dieses magere, hochprotein-, kohlenhydratarme Pescatarian-Gericht ist leicht, doch aromatisch und in unter 30 Minuten bereit, ideal für ein gesundes Abendessen.

Kraut- und Knoblauch-Gebackener Kabeljau

Zubereitung

1
Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
2
Trockne die Kabeljau-Filets ab und lege sie auf das Blech.
3
Mische in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronenschale, gehackte Petersilie und Dill.
4
Verteile die Kraut-Knoblauch-Mischung gleichmäßig über den Kabeljau-Filets.
5
Würze mit Salz und Pfeffer und drücke frischen Zitronensaft über die Oberseite.
6
Backe 15-18 Minuten, bis der Kabeljau undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerlegt.
7
Garniere mit zusätzlichen frischen Kräutern und Zitronenspalten vor dem Servieren.

Nährwerte per serving

95
kcal
13g
protein
2g
carbs
4g
fat

Zutaten

  • Kabeljau-Filet 2 Filet
  • Olivenöl 1 EL
  • Knoblauch 3 Zehe
  • Zitrone 1 Zitrone
  • frische Petersilie 1 kleine Handvoll
  • frischer Dill 1 kleine Handvoll
  • Salz 0 nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer 0 nach Geschmack
high-protein low-carb low-fat pescatarian clean-eating gluten-free low-calorie
Schwierigkeit 1/3
Dauer 25 Min