Unwiderstehliche Garnelen-Poke-Schüssel

Eine frische, farbenfrohe Poke-Schüssel mit saftigen Garnelen, cremiger Avocado und knackigem Gemüse über fluffigem Reis, versetzt mit einem herzhaften Soja-Sesam-Drizzle. Diese proteinreiche, pescetarische Schüssel ist genauso nährend wie unwiderstehlich.

Unwiderstehliche Garnelen-Poke-Schüssel

Zubereitung

1
Koche den Reis nach Packungsanleitung und lass ihn leicht abkühlen.
2
Würze die Garnelen mit einer Prise Salz und Pfeffer. Erhitze eine leicht geölte Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und koche die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite, bis rosa und undurchsichtig.
3
In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Sesamöl, Reisessig und Honig zusammen peitsche, um das Dressing zu machen.
4
Teile den Reis zwischen zwei Schüsseln auf.
5
Arrangiere die gekochten Garnelen, geschnittene Avocado, geriebene Karotte, Gurke und Edamame über dem Reis.
6
Mit dem Soja-Sesam-Dressing beträufeln und mit Sesamsamen bestreuen. Sofort servieren.

Nährwerte per serving

123
kcal
9g
protein
10g
carbs
5g
fat

Zutaten

  • Garnelen 250 g
  • gekochter Reis 1 Tasse
  • Avocado 1 Avocado
  • Karotte 1 Karotte
  • Gurke 0.5 Gurke
  • Edamame 0.5 Tasse
  • Sojasoße 2 EL
  • Sesamöl 1 EL
  • Reisessig 1 EL
  • Honig 1 TL
  • Sesamsamen 1 EL
  • Salz 0 nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer 0 nach Geschmack
high-protein pescatarian clean-eating lactose-free low-fat
Schwierigkeit 1/3
Dauer 30 Min