Saftiger Bohnenburger
Ein herzhafter pflanzlicher Burger voller schwarzer Bohnen und Ballaststoffe – perfekt für eine sättigende fleischlose Mahlzeit, die deine Gewichtsabnahme unterstützt, ohne auf Geschmack oder Saftigkeit zu verzichten.
Zubereitung
1
Die schwarzen Bohnen abgießen und abspülen, dann etwa zwei Drittel davon in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und den Rest ganz lassen, damit Textur entsteht.
2
Die geriebene Karotte, fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Semmelbrösel, das Ei, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu den zerdrückten Bohnen geben.
3
Alles gut vermischen, bis es gleichmäßig verbunden ist, dann zu 4 gleich großen Patties formen.
4
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5
Die Patties von jeder Seite 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
6
Die Patties auf Vollkornbrötchen mit Salat, Tomate und deinen Lieblingssaucen servieren.
Nährwerte per serving
178
kcal
8g
protein
29g
carbs
4g
fat