Tortitas de calabacín saladas
¡Prepara estas deliciosas tortitas de calabacín saladas para una comida ligera, satisfactoria y saludable! Llenas de nutrientes y sabor, son perfectas para cualquiera que quiera perder peso o seguir una dieta baja en carbohidratos. Rápidas de preparar e increíblemente fáciles, te encantará este capricho sin culpa.
Preparación
1
Lava y ralla finamente los calabacines. Coloca el calabacín rallado en un paño de cocina limpio o en toallas de papel y exprime la mayor cantidad de agua posible. Este paso es crucial para obtener tortitas crujientes.
2
Pica finamente el diente de ajo y pica el perejil fresco.
3
En un bol, combina el calabacín exprimido, el huevo, la harina de almendras, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todo esté combinado uniformemente.
4
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
5
Vierte aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de calabacín por tortita en la sartén caliente, aplanándolas ligeramente con el dorso de la cuchara. Cocina de 3 a 4 tortitas a la vez, dependiendo del tamaño de tu sartén.
6
Cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Repite con la mezcla restante.
7
Sirve inmediatamente, tal vez con una cucharada de yogur griego natural o una ensalada fresca.
Valores nutricionales per serving
77
kcal
4g
protein
4g
carbs
6g
fat