Pechuga de pollo con quinoa
¡Recarga tus músculos con este potente bol! Combinando proteínas magras de pechuga de pollo jugosa con quinoa rica en fibra y brócoli fresco, esta comida sencilla es perfecta para la recuperación post-entrenamiento. Es limpia, saciante y lista en menos de 30 minutos.
Preparación
1
Enjuaga bien la quinoa bajo agua fría usando un colador de malla fina.
2
Coloca la quinoa en una olla pequeña con una taza de agua y una pizca de sal.
3
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que el agua se absorba.
4
Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta y tus hierbas favoritas.
5
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
6
Cocina el pollo durante unos 6 a 7 minutos por cada lado hasta que esté dorado y bien cocido.
7
Cuece al vapor los ramilletes de brócoli en un poco de agua o saltéalos en la misma sartén que el pollo durante 5 minutos.
8
Esponja la quinoa con un tenedor y sírvela en un bol cubierta con el pollo en rodajas y el brócoli.
Valores nutricionales per serving
160
kcal
14g
protein
11g
carbs
6g
fat