Boloñesa de carne picada y lentejas
¡Alimenta tus músculos con esta abundante boloñesa de carne picada y lentejas repleta de proteínas! Sencilla de preparar y llena de sabor, es la comida saludable perfecta para desarrollar fuerza y satisfacer el hambre. Disfrútala con tu alternativa de pasta baja en carbohidratos favorita o una ensalada fresca.
Preparación
1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande o sartén profunda a fuego medio-alto. Agrega la carne picada y dórala, partiéndola con una cuchara, hasta que no quede nada de color rosa. Escurre el exceso de grasa.
2
Agrega la cebolla, la zanahoria y el apio picados a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos hasta que se ablanden. Agrega el ajo picado y la pasta de tomate, cocinando por un minuto más hasta que estén fragantes.
3
Agrega los tomates triturados, las lentejas escurridas y el caldo de verduras. Sazona con orégano seco, albahaca, sal y pimienta.
4
Lleva la mezcla a fuego lento, luego reduce el fuego a bajo, tapa y deja que se cocine durante al menos 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, permitiendo que los sabores se mezclen. Si la salsa se espesa demasiado, agrega un poco más de caldo o agua.
5
Sirve caliente, opcionalmente con una guarnición de pasta baja en carbohidratos (como fideos de calabacín o fideos konjac) o una ensalada verde fresca para una comida completa para el desarrollo muscular.
Valores nutricionales per serving
111
kcal
9g
protein
7g
carbs
5g
fat