Ensalada de Espaguetis con Fideos de Calabacín
¡Una ensalada de espaguetis con fideos de calabacín refrescante y vibrante! Repleta de verduras frescas y proteínas magras, esta comida baja en carbohidratos y alta en proteínas es perfecta para perder peso y desarrollar músculo. De preparación rápida, es una forma deliciosa de disfrutar de un almuerzo o cena saludable y satisfactoria.
Preparación
1
Seque la pechuga de pollo con una toalla de papel y sazone con una pizca de sal y pimienta. Cocine en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto durante 4-6 minutos por lado, o hasta que esté bien cocido. Deje reposar y luego corte en dados o desmenuce.
2
Usando un espiralizador o un pelador de verduras, cree fideos de calabacín. Colóquelos en una ensaladera grande.
3
Corte los tomates cherry por la mitad. Corte el pepino, el pimiento y la cebolla roja en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Agréguelos al tazón con los fideos de calabacín.
4
Agregue las aceitunas Kalamata sin hueso al tazón.
5
Para el aderezo, en un tazón pequeño, bata el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
6
Vierta el aderezo sobre los fideos de calabacín y las verduras. Mezcle suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
7
Agregue la pechuga de pollo cocida y cortada en cubitos.
8
Sirva inmediatamente o enfríe para una comida refrescante.
Valores nutricionales per serving
68
kcal
6g
protein
4g
carbs
3g
fat