Pollo al sésamo con arroz y brócoli
¡Impulsa tus ganancias con este delicioso pollo al sésamo con arroz y brócoli! Repleto de proteínas magras, carbohidratos complejos y nutrientes esenciales, es la comida perfecta para apoyar el crecimiento y la recuperación muscular. Fácil de hacer, increíblemente satisfactorio y lleno de sabores de inspiración asiática, esta receta se convertirá rápidamente en un elemento básico en tu plan de alimentación saludable.
Preparación
1
Enjuaga bien el arroz integral. Cocínalo según las instrucciones del paquete, típicamente 1 taza de arroz por 2 tazas de agua, a fuego lento hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno. Reserva.
2
Mientras se cocina el arroz, corta la pechuga de pollo en cubos de 2,5 cm. Pica el ajo y ralla el jengibre fresco.
3
En un tazón pequeño, bate la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel y el agua. En un tazón pequeísimo aparte, mezcla la fécula de maíz con 1 cucharada de agua para crear una pasta. Reserva la salsa y la pasta.
4
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que se doren y se cocinen por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
5
Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la misma sartén, saltea durante 30 segundos hasta que desprendan su aroma.
6
Vierte la salsa preparada. Lleva a fuego lento. Añade la pasta de fécula de maíz y cocina durante 1-2 minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese.
7
Devuelve el pollo cocido a la sartén y mezcla para cubrir uniformemente con la salsa. Cocina durante 1-2 minutos más para calentar.
8
Cocina al vapor los floretes de brócoli hasta que estén tiernos pero crujientes (unos 3-5 minutos).
9
Sirve el pollo al sésamo sobre una cama de arroz integral, con brócoli al vapor a un lado. Espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.
Valores nutricionales per serving
132
kcal
11g
protein
11g
carbs
5g
fat