Huevos Revueltos a la Italiana
¡Comienza tu día o fortalece tus músculos con estos vibrantes huevos revueltos italianos! Lleno de proteínas y sabores mediterráneos frescos, este plato saludable es rápido de preparar y perfecto para cualquiera que busque desarrollar músculo o mantener una dieta equilibrada y baja en carbohidratos. ¡Simple, sabroso y satisfactorio!
Preparación
1
Lava y corta el pimiento en trozos pequeños. Parte por la mitad los tomates cherry. Pica el perejil fresco en trozos grandes.
2
En una sartén mediana antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3
Añade el pimiento cortado en cubitos y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté ligeramente blando.
4
Añade los tomates cherry partidos por la mitad a la sartén y cocina durante otros 2 minutos.
5
Mientras las verduras se están cocinando, casca los huevos en un bol. Añade una pizca de sal y pimienta negra. Bate bien hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
6
Vierte los huevos batidos sobre las verduras en la sartén. Deja que se asienten sin remover durante unos 30 segundos hasta que los bordes empiecen a cuajarse.
7
Empuja suavemente el huevo cocido de los bordes hacia el centro con una espátula, permitiendo que el huevo crudo fluya por debajo. Continúa este proceso hasta que los huevos estén mayormente cuajados pero aún ligeramente húmedos (esto los hace cremosos).
8
Añade el perejil fresco picado durante el último minuto de cocción.
9
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus deliciosos huevos revueltos italianos!
Valores nutricionales per serving
110
kcal
6g
protein
3g
carbs
8g
fat