Ensalada de Fresas con Vinagreta de Yuzu y Fresa
Deleita tu paladar con esta vibrante ensalada de fresas con una vinagreta única de yuzu y fresa. Ligera, refrescante y llena de nutrientes, es la comida saludable perfecta diseñada para apoyar tu viaje de pérdida de peso sin comprometer el sabor. ¡Sencilla de preparar y repleta de ingredientes frescos!
Preparación
1
Lava y quita el tallo a las fresas. Rebana 1.5 tazas (aproximadamente 150 g) para la ensalada y reserva. Guarda la 0.5 taza restante (aproximadamente 50 g) para la vinagreta.
2
Enjuaga las hojas verdes mixtas a fondo y sécalas en una centrifugadora. Colócalas en una ensaladera grande.
3
Prepara la vinagreta de yuzu y fresa: en una licuadora pequeña o procesador de alimentos, combina la 0.5 taza (aproximadamente 50 g) de fresas reservadas, el jugo de yuzu, el aceite de oliva extra virgen, el agua, la sal y la pimienta negra. Licúa hasta que quede suave. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
4
Agrega las fresas rebanadas a las hojas verdes mixtas en la ensaladera.
5
Rocía la vinagreta de yuzu y fresa sobre la ensalada. Revuelve suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
6
Sirve inmediatamente y disfruta de tu comida fresca y saludable.
Valores nutricionales per serving
90
kcal
1g
protein
5g
carbs
8g
fat