Zoodles de Pollo Thai con Queso Crema
Prepara rápidamente estos Zoodles de Pollo Thai, sanos y deliciosos. Repleto de proteínas magras y verduras frescas, es una fuente de energía baja en carbohidratos y alta en proteínas, perfecta para la construcción muscular y una deliciosa alternativa a los fideos pesados. ¡Cremoso, sabroso y satisfactorio!
Preparación
1
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños. Si usas ajo y jengibre frescos, pícalos finamente. Haz espirales de calabacín, creando los 'zoodles'.
2
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3
En un tazón pequeño, bate el queso crema ligero, la salsa de soja baja en sodio, la mantequilla de cacahuete natural, el zumo de lima, el ajo picado, el jengibre picado y el aceite de sésamo hasta que la mezcla esté suave. Si la salsa está demasiado espesa, añade 1-2 cucharadas de agua para alcanzar la consistencia deseada.
4
Añade los zoodles a la misma sartén (no es necesario limpiarla). Saltéalos durante 2-3 minutos, justo hasta que estén ligeramente tiernos pero aún conserven su textura. Evita cocerlos demasiado, ya que pueden volverse aguados.
5
Devuelve el pollo cocido a la sartén con los zoodles. Vierte la salsa sobre todo y mezcla suavemente para cubrir. Cocina durante 1-2 minutos adicionales, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté bien caliente y cubra el pollo y los zoodles de manera uniforme.
6
Sirve inmediatamente. Decora con una pizca de hojuelas de pimiento rojo para un toque de picante, si lo deseas.
Valores nutricionales per serving
98
kcal
13g
protein
3g
carbs
4g
fat