Frittata de Champiñones
¡Recarga tus músculos con esta sabrosa Frittata de Champiñones! Repleta de proteínas y verduras frescas, es una comida sencilla, deliciosa y saludable, perfecta para cualquier momento del día. Rápida de preparar y saciante, te ayudará a mantenerte en el camino de tus metas de fitness.
Preparación
1
Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
2
Pica finamente la cebolla y el ajo. Corta los champiñones en rodajas.
3
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente apta para horno (de unos 20 cm) a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina hasta que se ablande, unos 3-4 minutos. Añade el ajo picado y los champiñones en rodajas, cocinando hasta que los champiñones estén tiernos y ligeramente dorados, unos 5-7 minutos. Incorpora las espinacas prensadas hasta que se marchiten.
4
En un bol mediano, bate los huevos con sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
5
Vierte la mezcla de huevo batido uniformemente sobre las verduras en la sartén, asegurándote de que las verduras estén bien distribuidas.
6
Vuelve a colocar la sartén en la estufa a fuego bajo-medio durante 2-3 minutos, justo hasta que los bordes de la frittata comiencen a cuajar.
7
Transfiere con cuidado la sartén al horno precalentado y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que la frittata esté completamente cuajada y ligeramente dorada por encima. Un cuchillo insertado debe salir limpio.
8
Deja enfriar la frittata en la sartén unos minutos antes de cortarla en porciones y disfrutarla.
Valores nutricionales per serving
103
kcal
7g
protein
3g
carbs
7g
fat