Chili sin Carne
Disfruta de este Chili sin Carne contundente y sabroso – una comida vegetal perfecta diseñada para la pérdida de peso. Repleto de proteínas y fibra de las legumbres y verduras, te mantendrá lleno y satisfecho. Sencillo de hacer e increíblemente delicioso, ¡es tu nueva opción para comer sano!
Preparación
1
Pica finamente la cebolla y el ajo.
2
Corta el pimiento en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
3
Calienta el aceite de oliva en una olla grande o en un horno holandés a fuego medio.
4
Agrega la cebolla picada y cocina durante 3-5 minutos hasta que esté tierna.
5
Incorpora el ajo picado y el pimiento cortado, cocinando por otros 3 minutos.
6
Escurre y enjuaga bien los frijoles rojos y los frijoles negros.
7
Agrega los tomates en cubitos (sin escurrir), los frijoles escurridos, el maíz, el caldo de verduras, el chile en polvo, el comino y el orégano seco a la olla.
8
Mezcla bien todo para combinar. Lleva la mezcla a ebullición.
9
Reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocer a fuego lento durante al menos 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen. Para un sabor más intenso, cocina a fuego lento por más tiempo.
10
Prueba y sazona con sal y pimienta negra según sea necesario.
Valores nutricionales per serving
68
kcal
3g
protein
11g
carbs
1g
fat