Sopa de pescado y tomate
¡Calienta el cuerpo con esta sopa de pescado y tomate sencilla pero satisfactoria! Repleta de proteínas magras y sabores vibrantes, es una opción perfecta para la pérdida de peso o el desarrollo muscular. Rápida de preparar, esta comida sana y reconfortante te mantendrá en el buen camino sin comprometer el sabor.
Preparación
1
Seca los filetes de pescado con palmaditas y córtalos en trozos de 2,5 cm (tamaño de bocado). Reserva.
2
Pela y pica finamente la cebolla. Pica los dientes de ajo.
3
Calienta el aceite de oliva en una olla grande o cacerola a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina durante 3-5 minutos, hasta que esté blanda y translúcida.
4
Añade el ajo picado y el orégano seco a la olla. Cocina durante un minuto más hasta que esté fragante, removiendo constantemente para evitar que se queme.
5
Vierte los tomates troceados enlatados (sin escurrir) y el caldo de verduras. Remueve bien y lleva la mezcla a un hervor suave.
6
Añade con cuidado los trozos de pescado a la sopa que está hirviendo. Cocina durante 5-8 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7
Sazona la sopa con sal y pimienta negra al gusto. Incorpora el perejil fresco.
8
Sirve la sopa caliente en cuencos inmediatamente.
Valores nutricionales per serving
41
kcal
5g
protein
3g
carbs
1g
fat