Espaguetis con espinacas, queso feta y camarones
¡Recarga tus músculos con estos vibrantes y rápidos espaguetis con camarones, espinacas y feta! Una deliciosa comida pescetariana rica en proteínas, llena de sabores frescos e ingredientes saludables, perfecta para una recuperación post-entrenamiento o una cena saludable y satisfactoria. ¡Fácil de preparar e increíblemente sabrosa!
Preparación
1
Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre, reservando aproximadamente 1/2 taza (120ml) de agua de cocción de la pasta.
2
Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande o cacerola a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que esté fragante.
3
Añade los camarones a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosados y bien cocidos. Retira los camarones de la sartén y resérvalos.
4
Añade las espinacas frescas a la misma sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 2-3 minutos.
5
Vuelve a poner los espaguetis y camarones cocidos en la sartén con las espinacas. Desmenuza el queso feta sobre la mezcla.
6
Añade un chorrito del agua de cocción de la pasta reservada (comienza con 1/4 taza/60ml) y zumo de limón. Mezcla todo bien hasta que esté bien combinado y el queso feta esté ligeramente cremoso. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7
Sirve inmediatamente.
Valores nutricionales per serving
114
kcal
10g
protein
10g
carbs
4g
fat