Receta de Olla de Verduras 'Poder Verde'
Descubre la 'Olla de Verduras Poder Verde' – un plato vibrante y lleno de nutrientes, diseñado para una pérdida de peso saludable. Esta receta fácil, rica en fibra y baja en calorías, rebosa de vegetales frescos, perfecta para una comida ligera pero satisfactoria. ¡Fácil de preparar, es tu opción ideal para una alimentación limpia!
Preparación
1
Prepara tus vegetales: Pica finamente la cebolla y machaca el ajo. Corta el calabacín en trozos del tamaño de un bocado. Corta el brócoli en floretes pequeños. Recorta los extremos de las judías verdes. Parte por la mitad los tomates cherry. Lava bien las espinacas.
2
Sofríe los aromáticos: Calienta el aceite de oliva en una olla grande o cacerola de hierro fundido a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina durante 3-5 minutos hasta que se ablande y se vuelva translúcida.
3
Añade el ajo y los vegetales más duros: Incorpora el ajo machacado y cocina por un minuto más hasta que esté fragante. Añade el calabacín en dados, los floretes de brócoli y las judías verdes a la olla. Remueve bien para combinar con los aromáticos.
4
Deja cocer a fuego lento: Vierte el caldo de verduras. Lleva la mezcla a un hervor suave. Tapa la olla y deja cocinar durante 10-12 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
5
Añade los vegetales restantes: Incorpora las espinacas frescas y los tomates cherry partidos por la mitad. Continúa cocinando durante 2-3 minutos adicionales, o hasta que las espinacas se hayan marchitado y los tomates estén ligeramente blandos.
6
Sazona y sirve: Sazona la olla de verduras con sal, pimienta negra y hierbas italianas secas al gusto. Dale una última removida. Sirve la 'Olla de Verduras Poder Verde' caliente en cuencos y disfruta de inmediato.
Valores nutricionales per serving
28
kcal
1g
protein
4g
carbs
1g
fat