Chili Con Carne
¡Alimenta tus músculos con este sustancioso y robusto Chili Con Carne alto en proteínas! Repleto de carne de res magra, frijoles ricos en fibra y vegetales vibrantes, es la comida integral perfecta diseñada para apoyar tus metas de fuerza y recuperación. Fácil de hacer e increíblemente satisfactorio.
Preparación
1
Prepara tus vegetales: Pica finamente la cebolla, tritura los dientes de ajo y corta los pimientos en cubos pequeños.
2
Calienta una olla grande o una olla de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva. Una vez caliente, añade la carne molida magra y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté completamente dorada. Escurre el exceso de grasa.
3
Agrega la cebolla picada, el ajo triturado y los pimientos en cubos a la olla con la carne dorada. Sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que los vegetales se hayan ablandado.
4
Incorpora el chile en polvo, el comino molido, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Cocina por un minuto más, revolviendo constantemente, para tostar las especias y liberar su aroma.
5
Vierte los tomates cortados en cubitos (sin escurrir) y el caldo de res. Agrega los frijoles rojos (enjuagados y escurridos). Revuelve todo bien para combinar.
6
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y deja hervir a fuego lento durante al menos 30 minutos. Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue y permitir que los sabores se mezclen y el chili espese.
7
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario. Sirve caliente.
Valores nutricionales per serving
77
kcal
9g
protein
6g
carbs
2g
fat