Ensalada de col rizada y frijoles negros con aguacate
Alimenta tu cuerpo con esta vibrante ensalada de col rizada y frijoles negros, repleta de proteínas, fibra y grasas saludables. Es una comida deliciosamente satisfactoria diseñada para apoyar el crecimiento muscular y mantenerte con energía sin sentirte pesado. Rápida de preparar, es perfecta para un almuerzo o cena saludable.
Preparación
1
Lava bien la col rizada. Retira los tallos duros y pica finamente las hojas.
2
En un tazón grande, combina la col rizada picada con aceite de oliva y jugo de limón. Usa tus manos para masajear la col rizada durante 1-2 minutos hasta que se ablande ligeramente. Esto la hará más tierna y digerible.
3
Escurre y enjuaga bien los frijoles negros enlatados.
4
Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa. Corta el aguacate en trozos pequeños.
5
Agrega los frijoles negros escurridos y el aguacate en cubos al tazón con la col rizada masajeada.
6
Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
7
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Valores nutricionales per serving
141
kcal
5g
protein
14g
carbs
8g
fat