Barcas de calabacín
¡Alimenta tus músculos con estas deliciosas barcas de calabacín! Esta receta alta en proteínas y baja en carbohidratos está diseñada para el desarrollo muscular, ofreciendo una mezcla satisfactoria de carne magra y verduras frescas. Sencilla de preparar y llena de sabor, es la comida saludable perfecta para apoyar tus objetivos de fitness sin comprometer el gusto.
Preparación
1
Precalienta tu horno a 200 °C (390 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel de horno.
2
Lava los calabacines, luego córtalos por la mitad a lo largo. Usa una cuchara para vaciar cuidadosamente la pulpa del centro, dejando un borde de aproximadamente 1,5 cm para crear las 'barcas'. Pica finamente la pulpa de calabacín extraída.
3
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento picados en dados, cocinando hasta que se ablanden, unos 5-7 minutos. Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que esté fragante.
4
Añade la carne picada de pavo magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara. Cocina hasta que el pavo esté completamente dorado, escurriendo el exceso de grasa si es necesario.
5
Incorpora la pasta de tomate, la pulpa de calabacín picada, el sazonador italiano, la sal y la pimienta. Cocina durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
6
Con cuidado, vierte la mezcla de pavo en cada barca de calabacín, presionando ligeramente. Coloca las barcas de calabacín rellenas sobre la bandeja para hornear preparada.
7
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y el relleno bien caliente. Si lo deseas, espolvorea con queso parmesano durante los últimos 5 minutos de horneado para una costra dorada.
Valores nutricionales per serving
81
kcal
9g
protein
4g
carbs
3g
fat