Pollo bajo un manto de verduras
Eleva tu cena entre semana con este nutritivo y sabroso 'Pollo bajo un manto de verduras'. Pechugas de pollo tiernas horneadas con una vibrante y condimentada cobertura de verduras y un ligero toque de queso, crean una comida perfecta alta en proteínas y baja en carbohidratos. Ideal para el desarrollo muscular y una alimentación limpia, es simple, satisfactorio y delicioso.
Preparación
1
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
2
Seca las pechugas de pollo con palmaditas y colócalas en una fuente para horno. Rocía con la mitad del aceite de oliva y sazona uniformemente con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado.
3
En un bol, combina los floretes de brócoli picados y el pimiento rojo cortado en dados. Rocía con el aceite de oliva restante y sazona con una pizca más de sal y pimienta. Mezcla bien hasta que estén bien cubiertos.
4
Extiende la mezcla de verduras sazonadas sobre cada pechuga de pollo, asegurándote de que queden bien cubiertas.
5
Hornea durante 20 minutos. Luego, espolvorea el queso mozzarella bajo en grasa sobre la cobertura de verduras.
6
Vuelve a meter al horno y hornea por otros 5-10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido (la temperatura interna alcance los 74°C / 165°F) y el queso esté derretido y ligeramente dorado.
7
Sirve caliente y disfruta de tu comida saludable y rica en proteínas!
Valores nutricionales per serving
124
kcal
16g
protein
4g
carbs
5g
fat