Pasta Cremosa de Champiñones y Col Rizada en Olla Instantánea
Rápida, cremosa y llena de bondades saludables, esta pasta en olla instantánea combina champiñones terrosos y col rizada vibrante en una salsa sabrosa y ligera. Perfecta para una noche de entre semana ajetreada, está diseñada para apoyar tus metas de pérdida de peso con su alto contenido de fibra y calorías controladas, sin sacrificar el sabor.
Preparación
1
Prepara tus ingredientes picando la cebolla, picando finamente el ajo, laminando los champiñones y picando groseramente la col rizada.
2
Configura tu Olla Instantánea en modo "Saltear". Añade el aceite de oliva y, una vez caliente, agrega la cebolla picada. Saltea durante 3-4 minutos hasta que se ablande.
3
Añade el ajo picado y los champiñones laminados. Saltea durante otros 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones suelten su humedad y empiecen a dorarse ligeramente.
4
Apaga el modo "Saltear". Añade la pasta penne integral seca y vierte el caldo de verduras. Asegúrate de que la mayor parte de la pasta esté sumergida. No revuelvas.
5
Cierra bien la tapa de la Olla Instantánea y ajusta la válvula a "Sealing" (Sellado). Selecciona "Pressure Cook" (o "Manual") a alta presión durante 5 minutos.
6
Una vez finalizado el ciclo de cocción, libera rápidamente la presión girando con cuidado la válvula a "Venting" (Ventilación). Una vez que se haya liberado toda la presión y la válvula flotante haya bajado, abre la tapa.
7
Incorpora la col rizada picada, la crema de cocina vegetal ligera, la levadura nutricional, la sal, la pimienta negra y el orégano seco. Revuelve suavemente hasta que la col rizada se ablande y la salsa espese ligeramente con el calor residual.
8
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente y disfruta de tu comida saludable y reconfortante.
Valores nutricionales per serving
83
kcal
3g
protein
14g
carbs
2g
fat