Pollo y Brócoli Alfredo
¡Alimenta tus músculos con este rápido y cremoso Pollo y Brócoli Alfredo! Repleto de proteínas magras y fibra, esta versión baja en carbohidratos de una comida reconfortante clásica es perfecta para desarrollar fuerza y mantenerte satisfecho. Disfruta de un plato delicioso, saludable e increíblemente fácil de hacer.
Preparación
1
Seca las pechugas de pollo con golpecitos y sazónalas generosamente con sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2
Añade el pollo a la sartén caliente y cocina de 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y bien cocido. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar en una tabla de cortar, luego córtalo en rebanadas o dados del tamaño de un bocado.
3
Mientras se cocina el pollo, cocina al vapor o hierve ligeramente los arbolitos de brócoli hasta que estén tiernos pero crujientes, unos 3-5 minutos. Escurre bien.
4
Reduce el fuego a medio-bajo. Añade el ajo picado a la misma sartén y sofríe durante 30 segundos hasta que esté fragante. Incorpora el queso crema ligero y el caldo de pollo, batiendo constantemente hasta que el queso crema se derrita y forme una salsa suave.
5
Incorpora el queso parmesano rallado hasta que se derrita y la salsa espese ligeramente. Prueba y ajusta el sazonado con más sal y pimienta si es necesario.
6
Añade el pollo cocido y el brócoli al vapor a la salsa, mezclando suavemente para cubrirlo todo de manera uniforme. Sirve inmediatamente.
Valores nutricionales per serving
117
kcal
14g
protein
3g
carbs
5g
fat