Sopa de Lasaña
¡Disfruta de todos los sabores reconfortantes de la lasaña clásica en una sopa abundante y rica en proteínas! Esta versión deconstruida es rápida de preparar, perfecta para satisfacer antojos mientras apoyas tus objetivos de aumento de masa muscular o pérdida de peso. Una comida nutritiva y deliciosa para cualquier día de la semana.
Preparación
1
Calienta una olla grande o una cazuela holandesa a fuego medio-alto. Añade la carne de res molida magra y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa de la olla.
2
Añade la cebolla picada y el ajo picado a la olla. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.
3
Vierte los tomates triturados y el caldo de pollo. Incorpora el sazonador italiano, la sal y la pimienta negra. Lleva la mezcla a ebullición suave.
4
Parte las láminas de lasaña en trozos de 2,5-5 cm y añádelas a la olla. Revuelve bien para asegurarte de que la pasta esté sumergida y no se pegue. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la pasta esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
5
Mientras la sopa hierve a fuego lento, prepara la cobertura de queso. En un tazón pequeño, combina el queso ricotta con una pizca de sal y pimienta.
6
Una vez que la pasta esté cocida, incorpora las espinacas frescas a la sopa hasta que se marchiten, aproximadamente 1-2 minutos.
7
Sirve la sopa de lasaña caliente en tazones. Cubre cada porción con una cucharada de la mezcla de queso ricotta sazonado y un poco de queso mozzarella rallado. Sirve inmediatamente.
Valores nutricionales per serving
82
kcal
7g
protein
6g
carbs
3g
fat