Teriyaki de Bistec con Arroz
Alimenta tus músculos con este clásico de inspiración japonesa rico en proteínas. Tiras de carne magra glaseadas con una rápida salsa teriyaki casera y servidas junto con arroz esponjoso y brócoli al vapor para una comida limpia y rica en nutrientes, que es a la vez satisfactoria y sencilla de preparar.
Preparación
1
Cocina el arroz en una olla con agua según las instrucciones del paquete hasta que esté esponjoso y tierno.
2
Bate la salsa de soja, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado en un tazón pequeño para crear el glaseado teriyaki.
3
Retira cualquier exceso de grasa del bistec y córtalo en tiras finas del tamaño de un bocado, contra la fibra.
4
Cuece al vapor los floretes de brócoli en una cesta de vapor o en el microondas con un chorrito de agua hasta que adquieran un color verde vibrante y una textura tierna-crujiente.
5
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y añade las tiras de bistec en una sola capa.
6
Dora la carne durante unos dos minutos hasta que esté dorada, luego vierte la salsa teriyaki preparada en la sartén.
7
Revuelve el bistec constantemente durante otro minuto hasta que la salsa burbujee y espese hasta formar un glaseado brillante.
8
Divide el arroz cocido en tazones, cubre con el bistec glaseado y sirve con el brócoli al vapor al lado.
Valores nutricionales per serving
133
kcal
12g
protein
13g
carbs
3g
fat