Barritas de Avena con Manzana
Las cálidas y reconfortantes barritas de avena con manzana son tu nueva opción. Naturalmente dulces, ricas en fibra y perfectamente equilibradas, estas barritas saludables son ideales para una energía sostenida y un tentempié satisfactorio. Geniales para cualquiera que busque mantener un peso saludable o recargarse con ingredientes limpios.
Preparación
1
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente o forra un molde para hornear de 20x20 cm (8x8 pulgadas) con papel de horno, dejando un saliente para levantar fácilmente las barritas.
2
En un bol pequeño, combina la harina de linaza molida con 6 cucharadas de agua. Remueve bien y déjalo reposar durante 5 minutos hasta que espese y adquiera una consistencia gelatinosa (este es tu «huevo de linaza»).
3
En un bol grande, combina los copos de avena, el polvo para hornear y la canela molida y remueve para mezclar bien los ingredientes secos.
4
Ralla la manzana usando el lado grueso de un rallador de caja. Exprime cualquier exceso de líquido de la manzana rallada para evitar que las barritas queden demasiado húmedas.
5
Añade el puré de manzana sin azúcar, la manzana rallada, el huevo de linaza espesado y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla todo hasta que se combine. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
6
Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela uniformemente. Presiona suavemente con el dorso de una cuchara o tus manos para formar una capa compacta.
7
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
8
Retira del horno y deja que las barritas se enfríen completamente en el molde antes de levantarlas usando el papel de horno. Una vez frías, córtalas en 8 barritas iguales.
Valores nutricionales per serving
157
kcal
4g
protein
29g
carbs
3g
fat