Pizza Bruschetta
Disfruta del sabor fresco y vibrante de la Pizza Bruschetta, transformada en una delicia saludable y baja en carbohidratos. Esta receta utiliza pimientos crujientes como base, cubiertos con tomates jugosos, mozzarella fresca, albahaca fragante y un toque de ajo. ¡Perfecta para tus objetivos de pérdida de peso, es rápida de preparar y llena de sabor!
Preparación
1
Precalienta tu horno a 200°C. Cubre una bandeja para hornear con papel de horno.
2
Lava los pimientos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las semillas y las membranas blancas. Colócalos con el lado cortado hacia arriba en la bandeja para hornear preparada.
3
Unta o rocía ligeramente el interior de cada mitad de pimiento con aceite de oliva. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra.
4
Hornea los pimientos durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente tiernos pero aún mantengan su forma.
5
Mientras los pimientos se hornean, pica los tomates cherry y corta en rebanadas finas o desgarra la mozzarella fresca. Pica el ajo y pica la albahaca fresca de forma gruesa.
6
Retira los pimientos del horno. Distribuye uniformemente los tomates picados, el ajo picado y el queso mozzarella sobre cada mitad de pimiento.
7
Vuelve a colocar la bandeja para hornear en el horno y hornea durante otros 8-10 minutos, o hasta que la mozzarella esté derretida y burbujeante.
8
Retira del horno, espolvorea generosamente con albahaca fresca y rocía con vinagre balsámico antes de servir inmediatamente.
Valores nutricionales per serving
72
kcal
5g
protein
6g
carbs
3g
fat