Desayuno de Quinoa con Manzana
Comienza tu mañana con este tazón cálido y rico en fibra. Usar quinoa en lugar de avena proporciona una fuente completa de proteínas vegetales, mientras que las manzanas frescas y la canela añaden dulzura natural sin azúcares añadidos. Es un desayuno satisfactorio y bajo en calorías, perfecto para apoyar una pérdida de peso saludable.
Preparación
1
Enjuaga la quinoa a fondo bajo agua fría corriente usando un colador de malla fina para eliminar cualquier amargor.
2
Combina la quinoa enjuagada y el agua en una cacerola pequeña y lleva la mezcla a ebullición.
3
Reduce el fuego a bajo, cubre la cacerola con una tapa y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que todo el líquido sea absorbido.
4
Mientras la quinoa se cocina, descorazona la manzana y córtala en cubos pequeños del tamaño de un bocado.
5
Incorpora los dados de manzana, la leche de almendras y la canela molida a la quinoa cocida.
6
Cocina la mezcla a fuego bajo durante otros 2 o 3 minutos hasta que las manzanas se hayan ablandado ligeramente y el desayuno esté cremoso.
7
Divide en tazones y sirve caliente.
Valores nutricionales per serving
81
kcal
3g
protein
15g
carbs
1g
fat