Sopa de Mariscos Mixtos
¡Calienta tu cuerpo con esta rápida y saludable Sopa de Mariscos Mixtos! Repleta de proteínas magras y verduras frescas, es perfecta para desarrollar músculo y satisfacer tus antojos. Fácil de preparar, este plato bajo en grasas y alto en proteínas ofrece un sabor increíble en cada cucharada.
Preparación
1
Pica la cebolla, tritura el ajo y corta las zanahorias y el apio en dados.
2
Calienta el aceite de oliva en una olla grande o una cazuela a fuego medio. Añade la cebolla picada, el ajo triturado, las zanahorias y el apio cortados en dados. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
3
Vierte el caldo de pescado y añade los tomates enlatados troceados (sin escurrir). Lleva la mezcla a un hervor suave.
4
Añade con cuidado los filetes de bacalao al caldo hirviendo. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que el bacalao esté casi cocido y se desmenuce fácilmente.
5
Incorpora los camarones crudos y los mejillones pelados. Cocina por 3-5 minutos adicionales, o hasta que los camarones se vuelvan rosa opaco y los mejillones estén bien calientes. Desecha cualquier mejillón que no se abra.
6
Añade las espinacas frescas a la olla y remueve hasta que se marchiten, lo que solo debería tomar 1-2 minutos.
7
Sazona la sopa con sal y pimienta negra al gusto. Incorpora el perejil fresco picado y el zumo de limón justo antes de servir.
8
Sirve la sopa caliente en tazones y sírvela inmediatamente.
Valores nutricionales per serving
38
kcal
5g
protein
2g
carbs
1g
fat