Goulash sencillo
¡Un goulash sustancioso y rico en proteínas perfecto para el desarrollo muscular! Carne de res magra y vegetales vibrantes cocidos a fuego lento a la perfección para una comida sabrosa y satisfactoria. Fácil de preparar, es ideal para nutrir tu cuerpo después de un entrenamiento y apoyar tus objetivos de fitness.
Preparación
1
Seca la carne de res para guisar con toallas de papel. Sazona generosamente con sal y pimienta negra.
2
Calienta aceite de oliva en una olla grande o una cazuela de hierro fundido a fuego medio-alto. Dora la carne de res en tandas hasta que esté bien sellada por todos los lados, luego retírala y resérvala.
3
Reduce el fuego a medio. Añade la cebolla picada, las zanahorias en dados y el ajo picado a la olla. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que las verduras se ablanden.
4
Incorpora el pimentón dulce y la harina integral (si la usas) y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
5
Regresa la carne de res dorada a la olla. Añade los tomates troceados enlatados (sin escurrir), los pimientos en dados, la hoja de laurel y el caldo de carne bajo en sodio.
6
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina durante al menos 1,5 a 2 horas, o hasta que la carne esté tierna. Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.
7
Retira la hoja de laurel antes de servir. Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
Valores nutricionales per serving
72
kcal
8g
protein
6g
carbs
2g
fat