Gachas de trigo sarraceno con higos

Empieza bien tu día con estas gachas de trigo sarraceno con higos, nutritivas y satisfactorias. Ricas en fibra y dulzura natural, son una forma deliciosa de alimentar tu cuerpo mientras apoyas tus objetivos de pérdida de peso. Sencillo de preparar e increíblemente nutritivo, este desayuno a base de plantas te mantendrá lleno y con energía.

Gachas de trigo sarraceno con higos

Preparación

1
Enjuaga bien el trigo sarraceno bajo agua fría en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar cualquier polvo y amargor.
2
Combina el trigo sarraceno enjuagado, la leche de almendras sin azúcar, la canela molida y una pizca de sal en una cacerola pequeña.
3
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce inmediatamente el fuego a bajo.
4
Tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el trigo sarraceno esté tierno y la mayor parte del líquido se haya absorbido. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
5
Mientras se cocinan las gachas, lava los higos frescos y córtalos en cuartos o en las formas deseadas.
6
Una vez cocidas las gachas, retíralas del fuego y déjalas reposar, tapadas, durante un par de minutos.
7
Sirve las gachas de trigo sarraceno calientes en un bol y cúbrelas generosamente con las rodajas de higos frescos. Sirve inmediatamente.

Valores nutricionales per serving

80
kcal
3g
protein
16g
carbs
1g
fat

Ingredientes

  • trigo sarraceno 0.5 taza
  • leche de almendras sin azúcar 1.5 taza
  • higos frescos 2 higo mediano
  • canela molida 0.5 cdta.
  • sal 1 pizca
vegan low-fat high-protein low-calorie no-sugar high-fiber clean-eating sugar-free lactose-free gluten-free
Dificultad 1/3
Duración 25 Min