Ensalada de manzana, nueces y col rizada
¡Sumérgete en una vibrante y saludable ensalada de manzana, nueces y col rizada! Este refrescante plato está lleno de fibra, nutrientes esenciales y grasas saludables, lo que lo hace perfecto para una comida ligera pero saciante para apoyar tus objetivos de pérdida de peso. Sencillo de preparar, increíblemente sabroso y una forma fantástica de aumentar tu ingesta diaria de verduras.
Preparación
1
Lava a fondo y deshoja las hojas de col rizada, luego córtalas en trozos pequeños.
2
Coloca la col rizada picada en un bol grande. Rocía con una pequeña cantidad de aceite de oliva (opcional, para un masaje más fácil) y usa tus manos para masajear la col rizada vigorosamente durante 2-3 minutos hasta que se ablande y reduzca su volumen.
3
Descorazona la manzana y córtala en rodajas finas o dados pequeños y uniformes.
4
Pica groseramente las nueces en trozos más pequeños.
5
En un bol pequeño aparte, bate el aceite de oliva, el zumo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados. Este es tu aderezo.
6
Añade la manzana en rodajas y las nueces picadas al bol con la col rizada masajeada.
7
Vierte el aderezo preparado sobre los ingredientes de la ensalada. Mezcla suavemente todo para asegurar que todos los componentes estén uniformemente cubiertos.
8
Sirve inmediatamente y disfruta de tu ensalada fresca y saludable.
Valores nutricionales per serving
200
kcal
4g
protein
11g
carbs
17g
fat