Sopa de Huevo Hilado
Calienta el cuerpo con esta Sopa de Huevo Hilado ligera, sabrosa y llena de proteínas. Es una opción ideal para quienes buscan construir músculo o controlar su peso, ofreciendo reconfortantes sabores asiáticos en una comida saludable y rápida de preparar. ¡Ingredientes sencillos, máximo sabor!
Preparación
1
Bate bien los huevos en un tazón pequeño.
2
En un tazón pequeño aparte, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua fría hasta que quede completamente suave, formando una papilla.
3
Pica el ajo y ralla el jengibre fresco. Rebana finamente las cebolletas, reservando una pequeña cantidad para decorar.
4
Vierte el caldo de pollo en una olla mediana y llévalo a un hervor suave a fuego medio. Incorpora la salsa de soja baja en sodio, el ajo picado y el jengibre rallado.
5
Incorpora gradualmente la papilla de maicena al caldo hirviendo, batiendo. Continúa batiendo suavemente hasta que el caldo espese ligeramente, aproximadamente 1-2 minutos.
6
Mientras revuelves continuamente el caldo en un movimiento circular constante con un batidor, vierte lentamente los huevos batidos en la olla en un chorro fino. Los huevos se cocinarán al instante, formando delicadas hebras.
7
Retira la olla del fuego inmediatamente para evitar que los huevos se cocinen demasiado. Si lo usas, incorpora el aceite de sésamo para un aroma adicional.
8
Sirve la sopa caliente en tazones y decora con las cebolletas rebanadas reservadas. Sirve inmediatamente.
Valores nutricionales per serving
47
kcal
3g
protein
3g
carbs
3g
fat