Garbanzos con guisantes verdes y aceites especiados
Un plato vegetal vibrante y nutritivo, perfecto para la pérdida de peso. Disfruta de garbanzos crujientes y guisantes tiernos infusionados con especias aromáticas, creando una comida satisfactoria, rica en fibra y proteínas, que es rápida de preparar e increíblemente sabrosa.
Preparación
1
Escurre y enjuaga bien los garbanzos enlatados bajo agua fría. Si usas guisantes frescos, desgrénalos. Si usas guisantes congelados, no es necesario descongelarlos.
2
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3
Agrega los garbanzos escurridos y los guisantes verdes congelados a la sartén caliente. Sofríe durante 7-9 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los garbanzos estén ligeramente crujientes y dorados, y los guisantes estén tiernos pero firmes.
4
Incorpora el comino en polvo, el pimentón en polvo, la cúrcuma en polvo, la sal y la pimienta negra. Cocina por otros 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que las especias estén fragantes. Ten cuidado de no quemar las especias.
5
Retira la sartén del fuego. Agrega el zumo de limón fresco y el cilantro fresco picado.
6
Sirve inmediatamente como un almuerzo ligero, cena o un refrigerio abundante.
Valores nutricionales per serving
166
kcal
7g
protein
20g
carbs
7g
fat