Salteado de pollo saludable
Alimenta tus músculos con este salteado de pollo vibrante y magro. Repleto de proteínas de alta calidad y vegetales crujientes, es una comida perfecta para el desarrollo muscular y una alimentación limpia. Rápido de preparar, increíblemente sabroso y satisfactorio sin carbohidratos pesados.
Preparación
1
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Sazona ligeramente con sal y pimienta negra.
2
Pica el brócoli en pequeños ramilletes y el pimiento en tiras finas. Pica el ajo y ralla el jengibre fresco.
3
Calienta el aceite de oliva en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
4
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la misma sartén y saltea durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
5
Agrega los ramilletes de brócoli y las tiras de pimiento a la sartén. Saltea durante 4-6 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
6
Regresa el pollo cocido a la sartén con las verduras. Agrega la salsa de soja sin gluten, el aceite de sésamo y el agua (o caldo de pollo) a la sartén.
7
Mezcla todo hasta que esté bien combinado y la salsa espese ligeramente, aproximadamente 1-2 minutos.
8
Sirve inmediatamente.
Valores nutricionales per serving
102
kcal
13g
protein
4g
carbs
4g
fat