Ensalada de Atún con Alcachofas
Prepara esta rápida y saludable Ensalada de Atún con Alcachofas, una comida perfecta alta en proteínas y baja en carbohidratos, diseñada para apoyar la pérdida de peso y el desarrollo muscular. Está llena de sabor, fibra y proteína magra, lo que la convierte en una opción ideal para un almuerzo o una cena ligera, satisfactoria y nutritiva. ¡Ingredientes simples, máximo impacto!
Preparación
1
Escurre muy bien el atún. En un bol mediano, desmenuza el atún con un tenedor.
2
Escurre los corazones de alcachofa enlatados y pícalos groseramente. Pica el apio en dados y pica finamente la cebolla roja.
3
Agrega los corazones de alcachofa picados, el apio en dados y la cebolla roja picada al bol con el atún.
4
En un bol pequeño aparte, bate el yogur griego, la mostaza de Dijon y el zumo de limón. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
5
Vierte el aderezo sobre la mezcla de atún y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
6
Si lo usas, pica finamente el perejil fresco e incorpóralo, o úsalo como guarnición.
7
Sirve inmediatamente, o refrigera para que los sabores se mezclen, especialmente si lo preparas para llevar.
Valores nutricionales per serving
68
kcal
12g
protein
4g
carbs
1g
fat