Ensalada de Aguacate y Frijoles
Esta vibrante ensalada de aguacate y frijoles es una comida rápida y nutritiva, perfecta para la pérdida de peso y para mantener la energía. Cargada de grasas saludables, fibra y proteína vegetal, es increíblemente saciante y fácil de hacer, encajando perfectamente en un estilo de vida de alimentación limpia.
Preparación
1
Corta el aguacate en dados del tamaño de un bocado.
2
Pica finamente la cebolla roja y el cilantro fresco.
3
Enjuaga y escurre bien los frijoles negros y el maíz enlatados.
4
En un tazón grande, combina el aguacate en dados, la cebolla roja picada, los frijoles negros, el maíz y el cilantro.
5
En un tazón pequeño aparte, bate el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
6
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón grande.
7
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que todo esté bien cubierto con el aderezo.
8
Sirve inmediatamente, o refrigera para que los sabores se mezclen antes de servir.
Valores nutricionales per serving
133
kcal
5g
protein
17g
carbs
6g
fat