Bacalao al Horno con Batatas
Un delicioso y saludable bacalao al horno con batatas asadas, perfecto para desarrollar músculo y energizar tu cuerpo. Esta comida alta en proteínas y baja en grasas es sencilla de preparar, llena de sabor e ideal para un almuerzo o cena nutritiva.
Preparación
1
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel de horno.
2
Lava y cepilla las batatas, luego córtalas en cubos de 2,5 cm.
3
En un bol, mezcla los cubos de batata con 1 cucharada de aceite de oliva, media cucharadita de ajo en polvo, y una pizca de sal y pimienta. Extiéndelos en una sola capa en un lado de la bandeja para hornear preparada.
4
Hornea las batatas durante 15 minutos mientras preparas el bacalao.
5
Seca los filetes de bacalao con papel de cocina. Colócalos en el otro lado de la bandeja para hornear.
6
Rocía el bacalao con la cucharada restante de aceite de oliva. Sazona con la media cucharadita restante de ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Exprime jugo de limón fresco sobre los filetes.
7
Vuelve a meter la bandeja al horno y hornea por otros 12-15 minutos, o hasta que el bacalao esté hojaldrado y bien cocido, y las batatas estén tiernas y ligeramente doradas.
8
Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Valores nutricionales per serving
112
kcal
8g
protein
11g
carbs
4g
fat