Bol de Salmón de Alta Energía
¡Recarga tu cuerpo con este bol de salmón de alta energía! Repleto de proteínas magras, grasas saludables y vegetales vibrantes, está diseñado para impulsar el crecimiento muscular y mantener tu energía. Rápido de preparar, esta deliciosa comida es perfecta para un almuerzo o cena llenos de vitalidad.
Preparación
1
Enjuaga bien la quinoa bajo agua fría. Combina la quinoa con 1 taza de agua en una olla pequeña, lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido. Suelta con un tenedor.
2
Mientras la quinoa se cocina, precalienta una sartén a fuego medio-alto. Seca el filete de salmón con papel de cocina. Sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
3
Añade 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén caliente. Coloca el salmón con la piel hacia abajo (si aplica) y cocina de 4 a 6 minutos por lado, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente.
4
Cuece al vapor o blanquea los arbolitos de brócoli hasta que estén tiernos pero crujientes, unos 3-5 minutos. También puedes asarlos junto con el salmón en el horno si lo prefieres.
5
Corta el aguacate en los trozos deseados.
6
Arma tu bol: Comienza con una base de quinoa cocida, luego añade el filete de salmón cocido, el brócoli al vapor y las rodajas de aguacate. Exprime zumo de limón fresco por encima para un toque brillante.
Valores nutricionales per serving
163
kcal
10g
protein
6g
carbs
11g
fat