Ensalada de Bistec Magro y Verde
¡Recarga tu cuerpo con esta vibrante ensalada de bistec magro y verde! Repleta de proteínas de alta calidad y verduras ricas en nutrientes, es la comida perfecta para apoyar el crecimiento muscular y mantenerte lleno y energizado. Fácil de preparar, increíblemente satisfactoria y llena de sabores frescos.
Preparación
1
Seca el bistec de carne magra con toallas de papel y sazona generosamente con sal y pimienta negra por ambos lados.
2
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, sella el bistec de 3 a 5 minutos por lado para que quede a término medio-rojo, o al punto que prefieras. Retira de la sartén, déjalo reposar en una tabla de cortar por unos minutos, luego córtalo finamente contra la fibra.
3
Mientras el bistec reposa, prepara el aderezo para la ensalada. En un bol pequeño, bate el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon y el aceite de oliva restante. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
4
En un bol grande para ensalada, combina la mezcla de hojas verdes para ensalada, los tomates cherry partidos por la mitad, el pepino en rodajas, el pimiento picado y la cebolla roja finamente rebanada.
5
Agrega el aguacate en rodajas al bol de ensalada.
6
Dispón el bistec finamente rebanado sobre la ensalada. Rocía generosamente con el aderezo preparado y mezcla suavemente para combinar. Sirve inmediatamente.
Valores nutricionales per serving
115
kcal
8g
protein
3g
carbs
8g
fat