Korma de Pollo
¡Potencia tus ganancias con este delicioso Korma de Pollo alto en proteínas! Pollo magro cocido a fuego lento en una salsa cremosa y especiada, muy saludable. Perfecto para el desarrollo muscular, está lleno de sabor sin el exceso de grasa. Los pasos sencillos hacen de esta comida nutritiva un plato favorito entre semana. ¡Prepárate para un deleite lleno de proteínas!
Preparación
1
Remoja los anacardos crudos en agua caliente durante 10-15 minutos, luego escúrrelos y mézclalos con un chorrito de agua hasta formar una pasta suave. Reserva.
2
Corta las pechugas de pollo en trozos de 3-4 cm. Sazona ligeramente con sal.
3
Calienta el aceite de oliva en una olla o sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté blanda y translúcida, aproximadamente 5-7 minutos.
4
Incorpora el jengibre y el ajo picados. Cocina por otros 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
5
Agrega la cúrcuma, el comino, el cilantro y el chile en polvo (si lo usas). Revuelve bien y cocina durante 30 segundos hasta que estén aromáticos.
6
Agrega los trozos de pollo a la olla. Dora el pollo ligeramente por todos los lados, aproximadamente 5-7 minutos.
7
Vierte la leche de coco ligera y agrega la pasta de anacardos. Revuelve bien para combinar. Lleva a un hervor suave.
8
Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno, revolviendo ocasionalmente.
9
Retira del fuego. Incorpora el yogur griego y el garam masala. Mezcla hasta que esté cremoso. No hiervas después de agregar el yogur para evitar que se corte.
10
Prueba y ajusta la sal si es necesario. Decora con cilantro fresco picado antes de servir.
Valores nutricionales per serving
131
kcal
18g
protein
4g
carbs
4g
fat