Patata Hasselback
Estas crujientes patatas Hasselback son una guarnición ligera y baja en grasa que impresiona con muy poco esfuerzo. Los abanicos de patata finamente cortados se asan dorados y crujientes por los bordes, pincelados con solo un poco de aceite de oliva, ajo y romero. Sencillas, saciantes y naturalmente veganas.
Preparación
1
Precalienta el horno a 200 °C.
2
Lava las patatas y córtalas en rodajas finas por la parte superior, sin llegar hasta el fondo para que las rodajas queden unidas por la base.
3
Pica finamente el ajo y mézclalo con el aceite de oliva, el romero picado, la sal y la pimienta.
4
Pincela las patatas por completo con la mezcla de aceite, metiendo un poco entre las rodajas.
5
Ásalas unos 45 minutos, pincelándolas otra vez a media cocción, hasta que estén tiernas por dentro y crujientes en los bordes.
6
Sírvelas calientes como guarnición.
Valores nutricionales per serving
105
kcal
2g
protein
17g
carbs
3g
fat