Guiso de Pollo Abundante
Un guiso de pollo clásico y nutritivo hervido con papas, zanahorias y apio en un caldo sabroso. Este plato único de una olla, rico en proteínas y de comida limpia, es profundamente satisfactorio y excelente combustible para construir músculo magro.
Preparación
1
Sazona los trozos de pecho de pollo con sal y pimienta.
2
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y dora el pollo durante aproximadamente 5 minutos. Retira y reserva.
3
Añade la cebolla, zanahoria y apio y sofríe durante 5 minutos hasta que se ablanden.
4
Remueve en el ajo y la pasta de tomate y cocina durante 1 minuto.
5
Agrega las papas picadas, caldo de pollo y hoja de laurel. Lleva a ebullición.
6
Devuelve el pollo a la olla, reduce el calor, cubre y cocina a fuego lento durante 25 minutos hasta que las papas estén tiernas.
7
Remueve en los guisantes y cocina durante 3 minutos más. Retira la hoja de laurel.
8
Ajusta el sabor y sirve adornado con perejil fresco.
Valores nutricionales per serving
66
kcal
7g
protein
6g
carbs
1g
fat