Bacalao Horneado con Hierba y Ajo

Filetes de bacalao desmenuzable horneados con ajo fragante, limón y hierbas frescas. Este plato pescetariano magro, alto en proteínas y bajo en carbohidratos, es ligero pero sabroso y listo en menos de 30 minutos, ideal para una cena saludable.

Bacalao Horneado con Hierba y Ajo

Preparación

1
Precalienta el horno a 200C (400F) e alinea un plato de horno con papel pergamino.
2
Seca los filetes de bacalao y colócalos en el plato.
3
En un cuenco pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, ralladura de limón, perejil picado y eneldo.
4
Cubre los filetes de bacalao con la mezcla de hierbas y ajo de manera uniforme.
5
Sazona con sal y pimienta y exprime jugo de limón fresco sobre la parte superior.
6
Hornea durante 15-18 minutos hasta que el bacalao esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7
Adorna con hierbas frescas adicionales y gajos de limón antes de servir.

Valores nutricionales per serving

95
kcal
13g
protein
2g
carbs
4g
fat

Ingredientes

  • filete de bacalao 2 filete
  • aceite de oliva 1 cucharada
  • ajo 3 diente
  • limón 1 limón
  • perejil fresco 1 manojo pequeño
  • eneldo fresco 1 manojo pequeño
  • sal 0 al gusto
  • pimienta negra 0 al gusto
high-protein low-carb low-fat pescatarian clean-eating gluten-free low-calorie
Dificultad 1/3
Duración 25 Min