Ensalada de Jamón para Excursionistas
Una ensalada de jamón portátil y rica en proteínas, con verduras crujientes, huevos y frijoles en un aderezo de mostaza ligero. Esta comida alta en proteína y baja en carbohidratos viaja bien y te mantiene lleno en la montaña o en tu escritorio.
Preparación
1
Corta el jamón magro en cubos pequeños y coloca en un tazón grande.
2
Agrega los tomates cereza cortados por la mitad, pepino picado y frijoles drenados.
3
Pela y corta los huevos duros en cuartos y añade al tazón.
4
En un frasco pequeño, bate el aceite de oliva, mostaza, vinagre de vino tinto, sal y pimienta.
5
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir.
6
Incorpora la cebolla de primavera picada y perejil fresco.
7
Sirve inmediatamente o empaca en un contenedor para una comida portátil.
Valores nutricionales per serving
91
kcal
8g
protein
6g
carbs
4g
fat