Cuenco Poke de Camarón Irresistible
Un cuenco poke fresco y colorido con camarón jugoso, aguacate cremoso y verduras crujientes sobre arroz esponjoso, terminado con un goteo de salsa de soya y sésamo. Este cuenco pescatariano alto en proteína es tan nutritivo como irresistible.
Preparación
1
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y deja que se enfríe un poco.
2
Sazona los camarones con una pizca de sal y pimienta. Calienta una sartén ligeramente aceitada a fuego medio-alto y cocina los camarones durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosados y opacos.
3
En un tazón pequeño, bate la salsa de soya, aceite de sésamo, vinagre de arroz y miel para hacer el aderezo.
4
Divide el arroz entre dos tazones.
5
Arregla los camarones cocidos, aguacate en rodajas, zanahoria rallada, pepino y edamame sobre el arroz.
6
Rocía con el aderezo de soya y sésamo y espolvorea con semillas de sésamo. Sirve inmediatamente.
Valores nutricionales per serving
123
kcal
9g
protein
10g
carbs
5g
fat