Lahmacun
Pan plano turco fino y crujiente, cubierto con una mezcla especiada de carne molida de res: una comida sabrosa y rica en proteínas, satisfactoria sin resultar pesada.
Preparación
1
Precalienta el horno a 240 °C (465 °F) y coloca dentro una bandeja para hornear para que se caliente.
2
En un procesador de alimentos, pulsa la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el perejil hasta que queden finamente picados.
3
Pasa la mezcla a un bol y añade la carne molida de res, el concentrado de tomate, el pimentón, el comino, las hojuelas de chile, la sal y la pimienta hasta integrar bien.
4
Extiende la mezcla de forma fina y pareja sobre cada pan plano, dejando un pequeño borde.
5
Coloca con cuidado los panes cubiertos sobre la bandeja caliente y hornea de 8 a 10 minutos hasta que los bordes estén crujientes y la carne esté bien cocida.
6
Exprime jugo de limón fresco por encima y esparce perejil picado antes de servir. Enróllalo para comer, si lo deseas.
Valores nutricionales per serving
170
kcal
14g
protein
21g
carbs
3g
fat