Mac and Cheese
Un clásico mac and cheese cremoso y reconfortante, más ligero gracias a una sencilla salsa de queso. Una cena acogedora que toda la familia disfrutará sin descarrilar tus objetivos.
Preparación
1
Cocina los macarrones en una olla grande con agua salada hirviendo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
2
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio, luego incorpora la harina batiendo y cocina durante 1 minuto.
3
Añade la leche poco a poco, batiendo sin parar, hasta que la salsa espese, unos 4-5 minutos.
4
Baja el fuego y agrega el queso cheddar, la mostaza en polvo, la sal y la pimienta, revolviendo hasta que quede suave y derretido.
5
Añade los macarrones cocidos a la salsa de queso y mezcla hasta que queden bien cubiertos.
6
Sirve caliente, decorado con pimienta negra extra si lo deseas.
Valores nutricionales per serving
240
kcal
11g
protein
24g
carbs
11g
fat