Blanc de poulet au quinoa
Fais le plein de tes muscles avec ce bol énergétique ! Combinant des protéines maigres de blanc de poulet juteux avec du quinoa riche en fibres et du brocoli frais, ce repas simple est parfait pour la récupération après l'entraînement. C'est sain, satisfaisant et prêt en moins de 30 minutes.
Préparation
1
Rince soigneusement le quinoa sous l'eau froide à l'aide d'une passoire fine.
2
Place le quinoa dans une petite casserole avec une tasse d'eau et une pincée de sel.
3
Porte à ébullition, puis réduis le feu à doux, couvre et laisse mijoter pendant 15 minutes jusqu'à absorption de l'eau.
4
Assaisonne le blanc de poulet avec du sel, du poivre et tes herbes préférées.
5
Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
6
Cuis le poulet environ 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
7
Fais cuire les fleurons de brocoli à la vapeur dans un peu d'eau ou fais-les sauter dans la même poêle que le poulet pendant 5 minutes.
8
Égraine le quinoa avec une fourchette et sers-le dans un bol, garni du poulet tranché et du brocoli.
Valeurs nutritionnelles per serving
160
kcal
14g
protein
11g
carbs
6g
fat